地沟油来源于哪里？有什么含义吗？

地沟油有什么意思和含义？地沟油是出自哪里的名词？今天，老茶馆万事为您解释关于地沟油的含义。

解客新义

「地沟油」，又称「馊水油」或「坑渠油」，最初是指从废弃食物或残渣中提炼出的油，其最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。当中含有微生物、铅、苯比等物质，若食用会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。

近年来，不仅地沟油事件频频曝光，还有其他的各种有害油品的事件被曝光，人们难以分辨这些五花八门的有害油的品类和区别，就把它们全部列入「地沟油」的范畴。「地沟油」这个名称现已经成为了各类劣质、有害油品的代名词。

由于地沟油看着实在太恶心，担心引发大家呕吐等不适反应，这里就只放一张漫画图。自认为淡定无惧的，可以自行 Google 一下找些图片来看。

地沟油的分类及影响、危害

地沟油现在有三类：

狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

许多油品业者从餐馆饭店等回收已经使用过的废弃油进行重新加工处理，将地沟油当食用油，引起舆论关注。2010 年，据中国专家估计，这种食用油占全中国市场十分之一，当中包括街边摊档和高级餐馆，用于制造各式食物，如油条、羊肉串、水煮鱼、麻辣火锅等等，消费者根本不知道烹煮这些食物的食油有毒。

相关流行语

「吃地沟油的命，操中南海的心」。也可以简写为「地命海心」。

一般用来形容身在社会底层，连自身利益都无法保障的人，却喜欢从高层战略视角俯瞰国际事务，以下大棋的思路编造各种阴谋论的意淫人群。

以上就是关于地沟油名词的解释，希望可以帮助到各位网友，老茶馆万事感谢各位网友的支持。